Agua virtual: El recurso invisible

Fuente: Hydria Nº 23

Resumen:

Cuando consumimos cualquier producto, sea de origen agrícola o industrial , estamos consumiendo miles de litros de agua que han sido necesarios para su producción. Para contabilizar la cantidad de agua necesaria para la producción, como para calcular el tráfico mundial de agua en forma de productos elaborados, se han desarrollado conceptos como el de agua virtual o el de huella hídrica .